Mois : juin 2021

Pauline, est coach réseau chez V and B, l’équivalant d’un animateur réseau mais à la sauce V and B ! Faire respirer l’ADN V and B, remonter les informations du terrain… Elle a accepté de nous en dire plus sur son métier en vidéo :

Quel est ton parcours chez V and B ?

J’ai rejoint V and B il y a un petit peu plus de 2 ans maintenant au sein du service coaching.

En quoi consiste le poste de coach réseau ?

Je suis coach réseau. Mon rôle principal est de faire le lien entre le franchiseur, autrement dit la tête de réseau, et les franchisés qui sont au quotidien sur le terrain. Je m’assure de la bonne transmission des informations qui viennent du siège. Cela passe par la communication de décisions stratégiques ou encore la mise en place de nouveaux outils.
Dans tous les cas, je dois m’assurer de la bonne application en magasin.

A l’inverse, je veille également à ce que tous les retours clients, toutes les observations que l’on peut faire sur le terrain, soient aussi transmises au siège. Le but est que l’on avance tous dans le même sens et que l’on réponde aux attentes des clients.

Enfin, je suis aussi également garante du concept. Par exemple, je m’assure que le merchandising réponde aux attentes de l’enseigne. Cela passe aussi par la transmission des bonnes valeurs de V and B aux franchisés et aux équipes. Je veille à ce que la convivialité et le leitmotiv de « partageur de bons moments » respirent dans l’ensemble de nos magasins.

Combien de magasins accompagnez-vous ?

Chaque coach accompagne une trentaine de magasins V and B en moyenne sur un secteur défini. Nous sommes à la recherche d’une performance toujours plus importante. L’objectif est d’aller déceler les points forts et les points faibles de chaque franchisé pour les encourager à atteindre leurs objectifs, qu’ils soient à la fois professionnels ou encore personnels.

Qu’est-ce que tu préfères dans ce métier de coach réseau ?

Ce qui m’anime le plus c’est réellement la dimension humaine. J’aime l’aspect relationnel que l’on peut créer avec les franchisés. Nous les accompagnons aussi bien à l’ouverture, à l’implantation de leurs magasins ou encore par des visites que l’on peut réaliser. Les rencontres régionales ou autres évènements internes permettent d’entretenir cette cohésion qui est importante chez V and B.

Le plus galvanisant dans tout ça, c’est qu’il n’y a pas de routine. C’est-à-dire que chaque matin on se lève, et on ne sait pas de quoi la journée va être faite. Chaque journée nous réserve son lot de surprises, c’est ce qui rend ce métier vraiment riche et fort en émotions.

Qu’est-ce qui te plaît chez V and B ?

V and B, c’est une franchise à part. L’enseigne place l’humain au cœur des préoccupations. Que ce soit le client, le franchisé mais aussi les salariés, la convivialité est toujours présente !

Quelles qualités faut-il pour être coach ?

Selon moi les qualités pour rejoindre le service coaching chez V and B, c’est savoir faire preuve d’autonomie. Il faut aussi être à l’écoute et faire preuve d’empathie. Enfin le principal est d’adhérer à l’ADN V and B et à ses valeurs qui sont la convivialité et « partageur de bons moments« .

Une rencontre avec V and B

Depuis toujours chez V and B, le développement du réseau s’est construit autour de rencontres et cette envie partagée de créer de nouveaux projets, se lancer, donner sa chance, conseiller, innover… Aujourd’hui le fruit de ces rencontres, ce sont plus de 80 entités dans lesquelles nos fondateurs Jean-Pierre Derouet et Emmanuel Bouvet sont impliqués depuis la création du groupe V and B en 2001. Cet amour des rencontres, c’est ce qui nous anime depuis toutes ces années, et ce n’est pas prêt de s’arrêter. En voici encore une exemple avec Bisou !

« Bisou », une histoire entrepreneuriale

Bisou c’est la rencontre haute en couleurs de nos cofondateurs avec Vincent Chevalier et Pierre-Alexis Lebeon. Ces deux angevins, amis de longue date, passionnés de marketing et avec plus de 10 ans d’expérience dans la boisson, ont eu l’idée un peu folle de lancer la boisson Bisou : une eau alcoolisée pétillante made in France.

Un nom, un concept décalé, des produits innovants et deux personnalités atypiques : il ne fallait pas beaucoup plus pour que ça match avec nos fondateurs qui ont toujours à cœur d’aider des jeunes entrepreneurs à se lancer sur le marché.

Ce concept décalé, vous pourrez le constater dans les vidéos de lancement qu’ils ont concocté :

Les Hard-seltzer : un produit innovant !

Un hard seltzer c’est aussi simple que son nom est compliqué : c’est une eau alcoolisée, pétillante et aromatisée. Une boisson apéritive, qui a connu un énorme succès outre-Atlantique. C’est une nouveauté sans précédent sur un marché de l’alcool !

Tous entrepreneurs !

Si vous aussi, vous partagez cette soif d’entreprenariat comme nos fondateurs, embarquez dans l’aventure Bisou à travers la campagne de Crowdfunding ! Une manière simple, de soutenir l’entreprenariat et d’y participer !

Du poste de responsable de magasin V and B à celui de directeur du service achats du groupe V and B, découvrez le portrait d’Emmanuel.

Peux-tu nous décrire ton parcours chez V and B ?

Mon parcours est simple, j’ai démarré en tant que responsable de magasin au sein du groupe V and B. J’ai ensuite eu l’opportunité de pouvoir avancer en tant que responsable du service achats.

En quoi consiste le métier d’acheteur ?

Le métier d’acheteur consiste à rechercher les meilleurs produits à proposer à nos clients, puis de négocier les conditions d’achat avec les différents fournisseurs.

Quelles sont les qualités pour être acheteur ?

Les qualités pour être acheteur sont avant tout, de savoir calculer : ça semble évident ! Ensuite, il faut être perspicace, persévérant, vis à vis des négociations auprès des fournisseurs. Il est nécessaire d’avoir des connaissances assez spécifiques sur un univers qui est ultra concurrentiel et constamment en mouvement. Nous avons besoin d’aller chercher les bons produits pour nos clients !

Quels sont les objectifs d’un acheteur ?

Les objectifs des acheteurs sont multiples. Dans un premier temps, c’est assurer un équilibre financier au sein d’une structure. Aussi, il faut essayer de trouver des produits qui vont plaire aux consommateurs et réussir à être les précurseurs sur un marché qui est constamment en mouvement. Enfin, l’objectif est de mettre en place un partenariat avec des fournisseurs de façon à ce qu’il soit fort.

Au sein du service, nous avons mis en place un process assez rigoureux au niveau des sélections et des dégustations afin de choisir les meilleurs produits. L’essentiel est d’assurer une qualité qui soit optimale à des prix qui soient les plus compétitifs pour l’ensemble de nos clients.

Comment décrirais-tu ton expérience chez V and B ?

La chance que j’ai eu finalement au sein du réseau V and B, c’est de démarrer d’un univers qui était le vin pour basculer vers tous les autres univers que sont la bière et les spiritueux. Et aujourd’hui je partage mon expérience avec une équipe jeune, dynamique, pleine d’envie que je souhaite accompagner encore pour un long moment !