Après avoir ouvert son CFA et une formation de » Manager Caviste, Bières, Vins et Spiritueux » en septembre 2022, la V and B Academy ouvre sa 2nde formation de Caviste V and B !
La formation de Caviste V and B, c’est quoi ?
Cette formation permet de répondre au besoin de nos franchisés sur la recherche de personnels axé encore plus « expert produit » et moins gestionnaire d’établissement !
Elle se déroule sur 15 semaines avec de la théorie comme de la pratique. Tout au long de l’année, nos élèves évoluent en alternance dans l’un de nos magasins V and B. Elle comprend des cours axés sur les produits (vins, bières, spiritueux et sans-alcool) ainsi que sur les techniques de vente ! À la fin de votre diplôme, un Titre « Conseiller de vente » reconnu par l’État vous sera remis.
1ère session d’étudiants de la V and B Academy
Découvrez le témoignage d’Émeline !
Emeline est depuis cette année, étudiante et alternante au sein du V and B Belfort !
« Si la V and B Academy devait être résumé en quelques mots : une aventure humaine, plutôt extraordinaire, pleines d’émotions !
Une formation récente pourtant si solide. Elle tient vraiment compte de toutes les parties : apprenants, tuteurs et formateurs pour ne faire qu’un et avancer ensemble.
Cette aventure humaine, nous regroupant tous dans un seul et même endroit pendant une ou plusieurs semaines, nous permet bien plus que d’apprendre de la théorie ou pratique. Lesformateurs prennent le temps d’écouter les idées, les émotions, les forces et les faiblesses des autres, et surtout de nous entraider du mieux que l’on puisse.
L’école est (re)devenue un réel plaisir pour beaucoup d’entre nous (à la base très peu scolaire).Ceci est bien dû à nos formateurs sachant combiner et tirer vers le haut nos intérêts à tous pour la formation en nous accompagnant à tout moment. »
V and B a beau être une grande famille, la compétition, c’est sacrée chez nous ! (Mais toujours bon esprit, bien sur ;)) La compétition, et l’expertise ! C’est pourquoi, tous les 2 ans, V and B organise le concours du meilleur VandBiste de France mettant en avant le savoir-faire de nos cavistes V and B. « La grande finale », qui a eu lieu le 10 mars 2024, a vu naître un nouveau gagnant : Renaud Tignon, franchisé du V and B Le Havre et V and B Barentin. Il succède à Maximilien Micheli du V and B Pontarlier grand gagnant 2021 – 2023.
Les « MVF », c’est un concours ouvert à tous les adeptes de notre Groupe V and B : franchisés, salariés… Nous avons reçu au total, plus de 500 participants lors de cette édition 2024 !
Concrètement, les MVF, c’est quoi ?
Ce challenge national est né de la volonté de mettre en avant le haut niveau de connaissances de nos cavistes et leur savoir-faire. Le concours se déroule en 4 étapes avec plus d’une dizaine d’épreuves : dégustation à l’aveugle, cartographie, grand oral, …. afin de déterminer les meilleurs cavistes de notre réseau !
Dégustation lors de la finale MVF
Étape 1 : Plus de 500 candidats ont participé à un quiz en ligne, préparé par nos équipes, le 18 septembre 2023. Le but ? Répondre juste et le plus rapidement possible aux questionnaires, 1 de chaque dans l’univers de prédilection choisi par chaque candidat : vin, bière ou spiritueux. 30 candidats par univers ont été sélectionnés pour participer aux quarts de finale !
Étape 2 : Nous avons conviés les 90 candidats dans 3 lieux en France : Laval, Toulouse et Lyon, selon leur localisation. Au programme, à nouveau un quiz de connaissance sur leur univers ainsi qu’une dégustation à l’aveugle. À la fin, 10 candidats par univers ont été sélectionnés pour participer à la demi-finale qui se déroulait au V and B Tasting Day à la Cité des Congrès de Nantes le samedi 9 mars 2024 !
Étape 3 : Les demi-finales avaient pour but de sélectionner les 9 ambassadeurs V and B pour 2 ans. Pas une mince affaire ! Les 30 candidats (10 par univers) ont dû répondre à un premier quiz sur notre groupe, puis un nouveau quiz « connaissance produit« , passer un grand oral devant un jury d’experts*, puis à nouveau une dégustation semi-aveugle.
Étape 4 : Jour J, l’heure de la finale ! Elle s’est déroulée le 10 mars 2024, et a opposé nos 9 ambassadeurs pour élire LE gagnant tout univers confondu. La crème de la crème si vous préférez 😉 !
Quelles sont les missions de nos 9 ambassadeurs ?
Au-delà d’affronter les copains, muscler ses connaissances et créer des excuses pour se retrouver, c’est un concours individuel qui sert à créer un groupe d’experts par univers. Chaque ambassadeur sera impliqué tout au long de l’année dans les choix et sélections produits, avec nos acheteurs vins, bières, spiritueux. Ils accompagneront nos experts produits sur l’ensemble des projets et également à travers le monde, à la rencontre de nos chers fournisseurs ! Retour en images ! 👇
Nos ambassadeurs bières :
Justin Micheli du V and B Orléans Chatelet. Déjà ambassadeurbière lors de l’édition 2023, il renouvelle son mandat, cette année !
Qui est le grand gagnant du Meilleur VandBiste de France 2024 ?
Après avoir été ambassadeur bière lors de l’année 2019, Renaud Tignon, franchisé des V and B Le Havre et V and B Barentin, est aujourd’hui ambassadeur spiritueux et Meilleur VandBiste de France, toutes catégories confondues !
Renaud Tignon
Franches parties de rigolade et niveau extrêmement relevé ont été présents lors de cette nouvelle édition du concours MVF. On tient une fois de plus à remercier tous les participants, ainsi que notre jury d’experts composé de Jean Carrère de la brasserie la Débauche, Léa Chauvelin et Pierre Queval pour l’univers bière. Concernant le vin, le jury était composé de Hugues Labordes des Vignobles Invindia, Guilherme Lopes ainsi que de Geoffrey Bourdier et pour la partie spiritueux de Simon-Pierre Carré de la distillerie La Martiniquaise, Charley Doittee et de Sylvain Janin ! RDV en 2025 pour le prochain 😉
Le 27 octobre 2023, nos collaborateurs du siège ont fait leurs cartons pour emménager dans un tout nouveaubâtiment de 2300m² ! Pas de panique, nous avons déménagé à seulement quelques mètres de notre ancien siège, sur la ferme de la Monnairie (53).
Un cadre de vie chaleureux
Après 5 longues années de travail, ce projet voit enfin le jour et nous permet de rassembler 180 collaborateurs pour favoriser la cohésion, le travail collaboratif et l’efficience. Aujourd’hui, la maison d’habitation a été démolie pour conserver uniquement les 2 fermes en pierres, afin d’y garder l’histoire et le charme de cette ferme.
Salle de coworking
Ce nouveau siège social mêle différents espaces :
Des espaces communs avec un amphithéâtre pour se réunir tous ensemble facilement, un espace restauration et un bar V and B pour immerger nos visiteurs dans notre ADN V and B.
Salle de pause
Des espaces de travail principalement en espaces partagés pour s’adapter plus facilement au développement du groupe.
Espace de travail en open space
Des espaces de réunions variés, de différentes tailles, toutes décorées aux couleurs de chaque activité du Groupe V and B (exemple : Gargalou, Brasserie Mont Hardi, Vignobles Invindia, Levrette Café…) de 5 à 30 personnes, salles de visioconférence, box de retirement et un espace de coworking.
Salle de réunion Gargalou
Grâce à ce bâtiment, le Groupe V and B souhaite offrir un cadre de travail chaleureux à ses équipes, dans un espace moderne !
L’inauguration du bâtiment auprès des artisans
Le 1er décembre, nous avons accueilli l’ensemble des partenaires qui ont œuvré pour ce projet d’envergure. De l’architecte aux artisans, tous les corps de métiers, qui ont participé à ce projet étaient présents à cette inauguration : fournisseurs de mobilier, bureaux de contrôle, maître d’œuvre, le Maire de Château-Gontier (53), …
Inauguration du nouveau siège du Groupe V and B
Nous tenons à remercier particulièrement PVA Architecture qui a relevé le défi d’imaginer un bâtiment inspirant et fonctionnel tout en conservant l’histoire du lieu avec la rénovation des 2 fermes. Merci également à New Work qui nous a apporté son expérience en architecture intérieure spécialisée dans les espaces de travail. Ainsi que le cabinet GOUSSET qui a, en qualité de maitre d’œuvre, coordonné le chantier d »une main de maître !
Du 20 au 26 novembre 2023 s’est déroulée la 27ème Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées. Tout au long de la semaine, nous avons participé à plusieurs événements sur la thématique du handicap !
Qu’est-ce que c’est la SEEPH ?
L’objectif est de faire se rencontrer entreprises, associations, … et bien entendu demandeurs d’emploi en situation de handicap durant 1 semaine. C’est un moment d’échange et de partage où l’on peut s’informer et sensibiliser sur le travail des personnes en situation de handicap.
La conférence : « Ose mon handicap » !
Le mardi 21 novembre 2023 était placé sous le signe de la sensibilisation au handicap, car il est important de prendre en compte que80% des handicaps sont invisibles. Cette journée s’est déroulée au sein du nouveau siège du Groupe V and B et organisé par CAP Emploi et Pôle Emploi :
Petit-déjeuner préparé et servi par l’ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail) de Château-Gontier (53)
Dans la matinée, les recruteurs d’entreprises du bassin de Château-Gontier (53) ont assisté à une conférence sur le handicap, animée par Pôle Emploi et CAP Emploi.
Conférence « Ose ton handicap »
Ils ont ensuite participé à des ateliers de mise en situation de handicap.
Ateliers de simulation aux différents handicaps
La journée DUODAY pour un moment de partage et d’échange !
En qualité d’entreprise inclusive, nous avons à cœur d’ouvrir nos portes aux personnes en situation de handicap. Une journée DUODAY consiste à associer 2 personnes : un collaborateur afin d’y présenter son métier et une personne en situation de handicap en recherche d’emploi.
En 2022, parmi les 7 personnes accueillies, nous avons reçu Lorenzo qui était en DUODAY avec Thibaud, Coordinateur travaux – Dessinateur chez V and B. À la suite de cet échange, Lorenzo a réalisé un stage au sein de notre service agencement. Il occupe désormais le poste de menuisier agenceur au sein de notre équipe !
Lorenzo et Thibault, Coordinateur travaux – Dessinateur chez V and B.
Le jeudi 23 novembre 2023, nous avons proposé 12 offres au sein de nos différents services dont 9 DUODAY. Ce fut un moment d’échange et de découverte pour chacun des duos autant humainement que professionnellement !
Service Achat (2 DUODAY)
Services Approvisionnement, Transport et Relation Client
Jean-Jacques avec Bérengère, responsable de production pour le V and B Fest’: « Très intéressant. J’ai appris beaucoup de choses. Je suis tenté de pouvoir faire un stage pour en découvrir davantage et approfondir ce que j’ai pu apprendre ce matin. Je ne savais pas que l’organisation d’un festival était si complexe !»
Bérengère, responsable de production pour le V and B Fest’ : « L’équipe a passé une bonne matinée avec Jean-Jacques qui était très curieux. C’est intéressant de pouvoir présenter son poste et l’activité du festival à quelqu’un qui ne connaît pas du tout l’envers du décor !»
Jean-Jacques entouré des membres du service du V and B Fest’
Gisele avec Mathilde, gestionnaire administratif – comptabilité chez V and B : « Très belle rencontre également et une belle découverte du métier. Mathilde est très pédagogique et toutes questions avaient des réponses !»
Mathilde, gestionnaire administratif – comptabilité chez V and B : « Très enrichissant, belle ouverture d’esprit. Belle rencontre et échanges très intéressants. Nous avons fait un passage en revu du GroupeV and B et du métier !»
Gisele et Mathilde, gestionnaire administratif – comptabilité chez V and B
Une conférence sur l’emploi accompagné
Le vendredi 24 novembre, notre service Ressources Humaines s’est rendu à Laval (53), pour assister à une conférence sur l’emploi accompagné à l’initiative par l’ARS (l’Agence Régionale de Santé) et la DDETSPP (Direction Départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations). Agnès Gerboin, Chargée de Développement Ressources Humaines chez V and B a pu témoigner sur l’implication de nos services et du Groupe V and B sur la thématique du handicap et notamment sur nos participations aux DUODAYS.
Encore de très bonnes expériences cette année, avec pour certains de nouvelles opportunités à la clé ! Nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine ! 😉
Après 10 jours sur le village départ de la Transat Jacques Vabre2023 au Havre (76), nos équipes V and B se sont rendues en Martinique pour vivre l’arrivée de la course. Plus de 80 VandBistes : franchisés, équipesmagasins et siège ont fait le déplacement pour l’occasion.
V and B voyage en Martinique !
Un voyage cohésion en lien avec notre skipper : Maxime Sorel
Le voyage cohésion organisé par notre pôle évènementiel, est proposé à l’ensemble des VandBistes ! Il permet à chacun de se retrouver, d’apprendre à mieux se connaître et de partager des moments forts ensemble, sur plusieurs jours, dans un contexte différent du quotidien !
Le séjour a été rythmé par différents temps forts : excursion au nord de l’île, visite du jardin de Balata, journée catamaran, et snorkeling (activité aquatique) ainsi que des visites de distilleries : Depaz et Saint James.
Visite de la distillerie Saint James
Découvrez les témoignages de nos collaborateurs :
« Bon compromis entre excursions et journées chill et super équilibre entre mer, terre et rhumeries. Merci encore ! » Gregory Tocut, Directeur Système Informations chez V and B.
« Merci pour cette semaine formidable : des souvenirs plein la tête et des étoiles plein les yeux ! » Denis, franchisé du V and B Châteaubriant.
« Une très belle organisation, des bons moments partagés ! » David, franchisé du V and B Plan de Campagne
L’arrivée de Maxime Sorel et Christopher Pratt
Depuis 2014, nous accompagnons Maxime Sorel dans toutes ses aventures que ce soit sur mer comme sur terre. En 2022, à l’occasion de la Route du Rhum – Destination Guadeloupe une partie de nos collaborateurs du siège ainsi que des magasins ont vécu l’arrivée de cette course et féliciter notre skipper pour cette belle réussite !
Cette année, après 12 jours de course notre skipperMaxime Sorel et son co-skipper Christopher Pratt ont franchi la ligne d’arrivée à Fort de France, en Martinique, lundi 20 novembre 2023 à 1h53 (heure locale). Malgré le report du départ et les difficultés rencontrées durant cette traversée éprouvante, le duo n’a rien lâché et obtient la 8ème place ! Bravo à eux ! Les VandBistes ont accueilli et félicité comme il se doit nos aventuriers sur les pontons de la Marina en pleine nuit.
Arrivée de Maxime Sorel et Christopher Pratt
Après un peu de repos, Maxime et son équipe technique ont embarqué les chanceux qui ont prolongé leur séjour en Martinique, à bord de l’IMOCA V and B – Monbana – Mayenne ! L’occasion pour eux de vivre des sensations fortes à bord du Dragon des Océans.
Le bateau repartira le lundi 27 novembre 2023, en direction de Concarneau, afin de se préparer pour les prochaines Transatlantique de 2024.
Merci à tous les participants, et on se dit à bientôt pour un prochain voyage ? 😉
Depuis plus de 20 ans, nous œuvrons chaque jour à développer notre réseau de V and B aux 4 coins de la France ! Mais V and B, ce n’est pas seulement une franchise de cave et bar, c’est aussi un groupe qui a évolué et qui s’est diversifié dans de nouvelles activités : des bars ambiances, un restaurant, une brasserie, des vignobles et bien d’autres. Vous l’aurez compris, les projets ne manquent pas ! Vous pouvez le découvir avec la page « Groupe V and B » sur la plateforme Welcome to the Jungle !
Welcome to the Jungle : qu’est-ce que c’est ?
C’est un média qui traite de sujets liés au monde du travail. Aujourd’hui, Welcome to the Jungle met sa notoriété et son influence au profit des entreprises partenaires en créant une plateforme qui vient fournir des contenus pour toutes les personnes désireuses d’en savoir plus sur une entreprise ou une enseigne.
Que retrouve-t-on sur la page V and B ?
À travers cette page, découvrez la culture d’entreprise ainsi que l’expérience collaborateur du groupe V and B. Vous retrouverez des interviews et des témoignagesexclusifs de nos collaborateurs ainsi que toutes nos offres d’emploi disponibles au sein de chaque service.
Après avoir été labélisés en 2019, nous avons souhaité renouveler l’expérience « Great Place to Work » !
Qu’est-ce que Great Place to Work ?
Great Place to Work est un baromètre qui définit une expérience collaborateur de qualité. Ce paramètre permet donc de jauger toute entreprise qui le souhaite sur ses pratiques en matière d’expérience collaborateurs.
À travers cette enquête, l’objectif est de s’évaluer pour connaître nos points forts et nos points faibles, pour améliorer l’environnement de travail et renforcer la confiance au sein de notre entreprise, qu’est V and B.
Pourquoi participer une seconde fois à cette démarche ?
Chez V and B, le bien-être au travail reste au cœur de nos ambitions. Il est donc fondamental de rester connecté aux attentes de nos collaborateurs. Depuis 2019, le covid a fait son apparition, le monde du travail a évolué et l’entreprise a continué de se développer. C’est un fait, aujourd’hui, V and B compte 100 collaborateurs de plus. Il était important pour nous de refaire un état de lieux.
Où en sommes-nous en 2023 ?
Le 13 juillet 2023, les résultats ont été communiqués. Pour rappel, il y avait 5 dimensions clés :
Crédibilité
Respect
Équité
Fierté
Convivialité
Au global, nous avons obtenu un taux d’affirmation positive de 82 %, ce qui représente un pourcentage d’évolution d’environ 13%. Grâce à ces notes, nous allons être une nouvelle fois labellisée entreprise Great Place to Work.
Depuis 2016, le V and B Day est LE rendez-vous annuel dédié aux membres du groupe V and B. Après 3 ans d’absence, il a fait son retour, cette année !
De 200 personnes lors de la 1ère édition, ce sont plus de 600 VandBistes : franchisés, salariés, extras, qui se sont réunis à Paris, le 14 mai dernier !
Des activités en plein cœur de Paris
La journée a débuté par une activité en équipe dans Paris. Les équipes étaient composées de différents magasins ainsi que des collaborateurs du siège et de la centrale. L’occasion pour les participants de passer un bon moment ensemble et d’envahir la capitale de casquettes rouges et de logos V and B !
Un début de soirée mémorable !
Le parcours a conduit les équipes jusqu’au lieu pour le reste de la journée : l’Accor Arena Paris Bercy ! Après un show de basket acrobatique avec les Barjots Dunkers, les membres du réseau ont pu assister à une représentation théâtrale puis à la traditionnelle plénière.
Antoine Porcher – Directeur Général du Groupe V and B
La journée s’est terminée par un concert du groupe For The Hackers, gagnant du tremplin V and B Fest’ en 2022 et une soirée mémorable sur le rooftop du Terminal 7 !
Cet événement a permis à chacun de se retrouver et d’accueillir les nouveaux membres de la famille V and B ! Merci à toute la team événementielle pour l’organisation de ce V and B Day !
Les premiers élèves de la V and B Academy ont lancé leur propre bière « Alpha » ! De la réflexion de la recette à la stratégie commerciale, on vous explique tout sur ce projet !
Un projet 100% V and B enrichissant
Ce projet s’est inscrit tout au long du cursus. Les élèves ont pu profiter d’un accompagnement complet des différents services de V and B comme : la brasserie Mont Hardipour le brassage, le pôle design pour la création de l’étiquette ou encore les services logistiques et la centrale d’achat pour la distribution en magasin. Ils ont ainsi pu réfléchir à leur recette, faire une ébauche de l’étiquette et mettre en place une stratégie marketing en magasin et au bar.
C’est une expérience très enrichissante pour les apprentis d’avoir la chance de créer leur propre produit et de pouvoir le vendre à aux clients !
Quelle est la recette ?
Le choix des élèves s’est porté sur une bière pale aleà la fleur de sureau. C’est un « back to basics » quand on voit un marché inondé par les IPA ou autre NEIPA. Pour autant, on est clairement dans le mouvement craft, puisque le choix des ingrédients est à contre-courant de ce que l’on peut retrouver aujourd’hui !
Les apprentis ont opté pour des levures « Voss kveik » : qui sont des souches de levures norvégiennes qui permettent d’obtenir plus de goût et de finesse. Côté houblon, le duo « Opal Polaris » et le Dry hop au « Barge rouge » se veulent discrets mais élégants.
Bref, c’est un vrai bijou pour les amateurs de bières fraîches et distinguées !
À noter que pour le moment, ce sont de petits brassins 40hl réservés aux V and B accueillants les apprentis !
Si vous aussi, vous souhaitez participer à l’élaboration de ce type de projet, devenez élève à la V and B Academy !
Envie de découvrir l‘apprentissage à la V and B Academy ? Participez aux job dating organisés dans 6 V and B, partout en France en mai et juin 2023 pour découvrir ce diplôme 100% V and B ! Venez sans CV, c’est d’abord votre état d’esprit et votre savoir-être qui nous intéresse ! 😉
Comment participer au job dating ?
Vous êtes majeur•e, titulaire du baccalauréat, éligible aux conditions d’un contrat d’apprentissage et intéressé(e) par notre CFA ? Alors rendez-vous au job dating pour découvrir l’apprentissage chez V and B ! Nous avons déjà une liste de magasins V and B dans toute la France, prêts à accueillir un•e apprenti•e !
Inscrivez-vous au préalable en cliquant sur le bouton du formulaire ci-dessous et rendez-vous dans un V and B proche de chez vous ! Marie, assistante de formation de la V and B Academy, sera présente :
le mardi 02 mai 2023 au V and B Rennes (route de Lorient) de 16h à 20h
Pas besoin de votre CV pour ce job dating, à la V and B Academy, on cherche avant tout un savoir-être !
Au programme : la réalisation de votre CV vidéo, des échanges personnalisés avec les responsables de formation, une candidature directe si vous êtes séduit•e, et tout cela dans l’esprit convivial propre à V and B !
Depuis 2022, nous avons lancé la formation en alternance avec la V and B Academy. Il s’agit d’un contrat d’apprentissage mêlant 3 univers (bières, vins et spiritueux) permettant aux apprentis de se préparer au passage du titre professionnel RNCP, reconnu par l’Etat : « Responsable de Petite et Moyenne Structure« équivalant à un niveau BAC +2.
Chaque année, 2 sessions de formation sont proposées : de janvier à décembre et de septembre à juin.
Quel est le programme de cette formation ?
Cette formation complète de 10 mois s’articule avec une partie en présentiel de 13 semaines cours (à Château-Gontier (53) et en région bordelaise) ainsi qu’un apprentissage en magasin V and B.
Au total 10 intervenants interviennent sur de multiples matières : produits (bières, vinset spiritueux), management, communication, marketing, vente, merchandising, analytique, juridique, social RH, douanes, comptabilité, anglais, RSE…
Pour toute question, n’hésitez pas à contacter Marie Guguin :
