Le concept
V and B
L’originalité du concept se dessine autour d’une idée forte : anoblir la bière et démocratiser le vin. Cet ADN s’exprime en magasin par un espace de vente composé d’une cave à vins, à bières, et spiritueux, doublé d’un espace bar dédié à la découverte et à la dégustation.
Le concept est renforcé par l’after-work, cette tendance qui plaît et qui rassemble toutes les générations en fin de journée après le travail autour d’un verre. Nos magasins ferment donc entre 20h et 20h30. Dans cette ambiance chaleureuse, une place importante est donnée au choix et au conseil.
Nous veillons à maintenir de la convivialité dans nos magasins en proposant à nos clients de nombreuses animations : soirées thématiques, retransmissions sportives, concerts… V and B, ce n’est pas vraiment un bar et pas vraiment un magasin, c’est un lieu de vie qui permet de découvrir des produits minutieusement sélectionnés.
En 1998, Jean-Pierre Derouet et Emmanuel Bouvet partagent un bâtiment en commun au Mans (72). Le premier exploite une cave à vins « Centr’Hall vin », et le second une cave et un bar à bières « Le Palais de la bière ».
Cette proximité les lie d’amitié et leur donne l’idée de réunir leurs produits dans un même lieu. Une idée simple naît, un mur tombe, 2 magasins fusionnent et un nom sera trouvé : V and B.
